Historia
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XEBA nació en 2020, en medio de la pandemia, con el objetivo de crear una cerveza artesanal que capturara la esencia de esta tradición. Elaborada con ingredientes cuidadosamente seleccionados y una receta auténtica, XEBA sigue el proceso ancestral de la elaboración de cerveza, trayendo un sabor genuino y un homenaje a sus orígenes.
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La pasión por la historia y el interés en la elaboración de cerveza me llevaron a obtener un diploma como maestro cervecero. Así nació XEBA, una cerveza artesanal diseñada para satisfacer a los conocedores y amantes de la cerveza. En maya, la palabra chel se refiere a una persona rubia, y de esta manera se hacía referencia a la claridad d
La pasión por la historia y el interés en la elaboración de cerveza me llevaron a obtener un diploma como maestro cervecero. Así nació XEBA, una cerveza artesanal diseñada para satisfacer a los conocedores y amantes de la cerveza. En maya, la palabra chel se refiere a una persona rubia, y de esta manera se hacía referencia a la claridad de la cerveza. XEBA se caracteriza por su color rubio, dorado y espumoso.
El nombre XEBA también rinde homenaje a la diosa maya Ixchel, diosa de la luna y de la fertilidad, con la "X" simbolizando su esencia. XEBA cuenta con registro de marca en México ante el IMPI y, en el estado de Quintana Roo, forma parte de un programa de la Secretaría de Economía como producto “Hecho en Quintana Roo”, destacándose como una cerveza artesanal elaborada en el estado.
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Actualmente, elaboramos XEBA de manera familiar y tenemos un proyecto de crecimiento.